ENSALADAS 

.-ENSALADA DE PATO, QUESO DE CABRA , MANGO, ESCAROLA Y VINAGRETA DE GRANADA 8 

16,00€

.-ENSALADA DE CODORNIZ ESCABECHADA CON JUDIAS VERDES EN TEMPURA, MEZCLUN Y VINAGRETA DE GAMBAS 1,2 

16,00€

                          ENTRANTES

.-CROQUETAS DE RAPE Y GAMBAS CON TXIPIRONES FRITOS  1,2,3,7,8

20,00€

.-JAMÓN IBÉRICO DE CEBO CAMPEADO CON PAN CRISTAL 1

20,00€

.-PASTEL CREMOSO DE QUESO DE URBASA Y TRUFA DE VERANO CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y PAN DE PUEBLO TOSTADO 1,8 

16,00€

.-PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS RELLENOS DE KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL PIL 4 

18,00€

.- PULPO A LA PLANCHA CON PURÉ DE PATATA Y ACEITE DE  PIMENTÓN  7,8

25,00€

.-ALCACHOFAS RELLENAS DE HONGOS Y FOIE CON GALLETA DE TORREZNO Y VELUTÉ DE JAMÓN 1,3

15,00€

.-ZAMBURIÑAS GRATINADAS ESTILO VENTA DE LARRIÓN 1,2,3,7,8

16,00€

.-GAMBAS A LA PLANCHA 2

21,50€

PESCADOS

.-MERLUZA RELLENA DE CALAMARES Y LANGOSTINOS CON SALSA REDUCIDA DE TXALOTAS 1,2,4,7,8 

24,00€

.-RODABALLO CON CREMA SUAVE DE AJO Y COMPOTA DE TOMATE Y CEBOLLA  4,8

26,00€

.-BACALAO SREI FRITO CON CREMA DE PIMIENTOS DEL CRISTAL Y VINAGRETA DE PIPORRAS 1,4

20,00€

MAR Y MONTAÑA 

.-SEPIA RELLENA DE MANITAS DE CERDO CON ALI OLI SUAVE Y CREMA DE MÓDENA 3,7

24,00€

.-CANELONES DE POLLO DE CORRAL Y LANGOSTINOS GRATINADOS CON QUESO DE URBASA 1,2,3,8

18,00€

                         CARNES

.-CHULETA DE VACA CON PATATAS Y PIMIENTOS VERDES PARA DOS PERSONAS

55,00€

.-SOLOMILLO DE VACA CON SALTEADO DE HONGOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA SOBRE CREMA DE PATATA TRUFADA 8

26,00€

.-GORRÍN ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SU COGOLLICO DE TUDELA

26,50€

.-CABRITO ASADO CON PATATAS PANADERAS 

29,00€

POSTRES:

.-PLANCHA CRUJIENTE DE MANZANA Y CREMA CON HELADO DE LECHE DE OVEJA 1,3,8, 

7,00€

.-TORRIJA CON CREMA DE ARROZ CON LECHE Y HELADO DE TURRÓN 1,3,8,10

7,00€

.-TARTA CREMOSA DE QUESO DE URBASA CON HELADO DE FRESA Y MENTA   1,3,8

7,00€

.-PANTXINETA DE CREMA Y ALMENDRA CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE 1,3,8,10

7,00€

.-SORBETE DE MOJITO  8

7,00€

.-TARTA DE CHOCOLATE Y AVELLANA CON HELADO CHOCOLATE BLANCO  1,3,8,10

7,00€

OTROS SERVICIOS:

.-PAN

1,50€

.-SERVICIO DE AGUA FILTRADA

1,50€

ALÉRGENOS: POR FAVOR SI TIENE ALGUNA ALERGIA, INTOLERANCIA COMUNÍQUESELO AL PERSONAL

(1) Con gluten         (2) Con crustáceos (3) Con huevo

(4) Con pescado (5) Con cacahuete (6) Con soja

(7) Con moluscos (8) Con lácteos (9) Con altramuces

(10) Con frutos con cascara (11) Con apio         (12) Con mostaza

(13) Con sulfitos (14) Con sésamo